アメリカ大豆について

アメリカ大豆協会 日本事務所は、港区の東京アメリカンクラブにてアメリカ大豆アウトルックコンファレンスを開催いたしました。日米のコミュニケーションを深めるイベントとなりました。全米各地域から集められた約1717種類以上の新穀大豆サンプルの分析結果を発表する大規模な品質報告会議です。
日本は世界で3番目に大きい大豆輸入国で、大豆は食用、大豆油、飼料等、様々な形に加工され利用されています。

アメリカ大豆協会、東京アメリカンクラブにて新穀大豆の情報提供を目的としたアウトルックコンファレンスを開催

私たち日本人にとって、大豆はとても重要な食材です。食卓には大豆を使った食材が多くあります。味噌汁、豆腐、納豆などさまざまな食材で使われています。そんな日本の食文化に欠かすことのできない大豆は、アメリカ大豆を多く利用しています。私は日本の大豆製品は国産とばかり思っていましたが、実はアメリカ産が多いのです。
そんなアメリカ大豆だからこそ、品質において安心したものであってほしいです。上記の品質報告はとても安心できるものであり、今後も大豆製品をおいしくいただけることにつながります。大豆は健康によくおいしいので、これからも沢山食べていきたいです。
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